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茶文化發展至今,茶葉的品類已經非常豐富了,包括綠茶、紅茶、黑茶和烏龍茶等,不同的口味可以滿足不同的人群。同時,它們的功效和制作流程都有所不同。如果你對茶葉種類有興趣的話,看看小編的介紹吧。
1.綠茶:綠茶是我們中國最受歡迎的一種茶類,是不發酵的茶類,制法就是采摘下來晾曬過后直接放進鍋里炒,這樣既新鮮又能保持綠茶的綠色特點。而綠茶中的名貴品種包括碧螺春,龍井以及普陀佛等名貴品種,非常受歡迎口感極佳。
2.紅茶:紅茶和綠茶一樣那么受歡迎,不過紅茶卻是全發酵的茶,呈湯紅色顏色非常好看。紅茶和綠茶的制法不一樣,紅茶的制作過程相對來說會麻煩許多,紅茶中的名貴品種有英紅和祁紅等。
3.黑茶:非常著名的云南普洱茶就是黑茶中的一種,而黑茶其實就是綠茶制作好的前提是澆水再發酵而成就變為了黑茶。黑茶中普洱茶有著減肥和降血壓的好作用哦,不過減肥效果最好的還是烏龍茶了。
4.烏龍茶:說到烏龍茶相信很多人都不陌生,烏龍茶也是青茶中的一種半發酵茶。烏龍茶制作起來是非常麻煩,而泡法也挺講究的,烏龍茶在我們廣東人還被稱為功夫茶。我們廣東人喝早茶時總會說喝功夫茶,另外鐵觀音和鳳凰單叢都是烏龍茶的名貴品種。
5.黃茶:黃茶的制作方法和綠茶有點相似的,不過比綠茶麻煩一些。黃茶是經過悶黃的,悶黃后的葉子就成了黃茶。口感絲毫不遜色于綠茶,也是眾多品茶愛好者的選擇。
6.花茶:看起來非常好看讓人想喝的花茶是比較珍貴的稀有茶葉,還有著濃郁的花香茶香,這樣的茶葉相信是老少通吃的。而花茶很多是用綠茶作為茶胚,只有少數是用烏龍茶或者紅茶的?;ú钑兄岳蚧ǖ南阄?。
7.藥茶:藥茶就是把茶葉和藥物一起搭配制作而成。不僅對身體有著很大的好處還能享受到品茶的樂趣,可謂是一舉兩得了。并且這種茶類不會感覺苦澀,因為多了茶葉的搭配加工而成所以有著一股香氣。
8.白茶:白茶和黃茶的外形,口感以及香氣都是非常接近又非常好的。白茶的制法基本都是日曬而成,白茶是我們中國的一大特產,其中名貴品種包括了白牡丹茶和白豪銀針茶等。
大家都知道喝茶有好處,但是又說不出到底哪里好。小編就為大家帶來科學的茶葉功效詳解,讓大家可以真正深入了解茶文化的精髓。
1、軟化血管:茶水可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低,從而降低血脂,軟化血管。
2、消炎:茶水有收斂、消炎等作用,能預防腸道傳染病。
3、茶水可分解煙草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁對人體健康的影響。
4、抗菌、抗病毒:茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。對清洗小傷口、止血、止痛等作用相當明顯。
5、防齲齒:茶水漱口可防止齲齒生成,有利于口腔衛生。
6、煮沸的茶水冷卻后,涂在嘴唇皰疹處,4-5天后嘴唇皰疹即可逐漸消失。
7、茶葉有抑制細胞突變與癌變的作用,而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用,長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發病率。
8、茶水可提神醒腦、清熱解毒,具有明目、消滯、減肥之功效。
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